Es una respuesta larga que está documentada acá https://medium.com/p/31a664561e5e

Pero el resumen es básicamente este:

- Diseño Visual (lo que llamamos UI) es una consecuencia de lo que llamamos UX: La interfaz es consecuencia de procesos previos (investigación, estructura) y los principios de Diseño visual viven en el contexto de la experiencia que se está construyendo.

UX y UI no son cosas diferentes porque son piezas de la misma máquina.